Ingredienti
2 arance
1 cucchiaio di burro
1 grappolo d\'uva
500 gr. di zucchero
500 gr. di castagne
Preparazione
Preparazione:
Lessate le castagne in acqua, scolatele, sbucciatele e setacciatele formando un purč da cui ricaverete delle palline. Versate in un tegame lo zucchero, copritelo con 1,5 litri d\'acqua e poi unite il burro; lasciate cuocere fino a che non diventi uno sciroppo abbastanza denso. Pulite bene le arance togliendo pelle e semi. Con l\'aiuto di uno stecchino immergete le palline di castagne, gli spicchi d\'arancia e gli acini d\'uva nello sciroppo; lasciate raffreddare per far si che si induriscano. |
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