Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
400 gr. di mascarpone
4 tuorli d'uovo
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di brandy
100 gr. di gherigli di noci
2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione
Passare le noci al mixer con lo zucchero e trasferire il tutto in una ciotola. Unire i tuorli d'uovo e sbattere con cura amalgamando bene il composto. Aggiungere il mascarpone, il cacao, il brandy e continuare a mescolare. Foderare una tortiera con la pasta sfoglia lasciandola nella sua speciale carta. Unire il composto di mascarpone e noci, lisciare la superficie e cuocere in forno a 200° per mezz'ora circa. Lasciare intiepidire e refrigerare per almeno due ore. |
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