Ingredienti
300 g pasta sfoglia
500 g broccoli
200 g besciamella
150 g taleggio
1 ciuffo erba cipollina
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione
Tagliate i broccoli a pezzetti dopo aver eliminato le foglie pių dure e parte dei gambi. Portate a ebollizione due dita di acqua e versatevi i broccoli.
Lessateli al dente, scolateli e fateli raffreddare sotto al getto dell\'acqua.
Stendete la pasta sfoglia in una tortiera di 24 cm di diametro e fate in modo che i bordi fuoriescano.
Disponetevi sopra i broccoli.
Ricoprite con la besciamella e il taleggio tagliato a pezzetti.
Salate leggermente e pepate.
Lavate l\'erba cipollina e tagliuzzatela sulla crostata. Mettetela in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.
Passato questo tempo levate la crostata dal forno e servitela subito. |
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