Ingredienti
per 4 persone
250 gr di gorgonzola
80 gr di caprino
60 gr di yogurt intero
un filoncino di pane francese
2 frutti fi Mostarda
erba cipollina
Preparazione
Tagliate il filoncino in 12 fette di pane tutte uguali dello spessore di circa 1 cm. Tostatele leggermente.
In una ciotola mettete il gorgonzola, il caprino e lo yogurt e lavorateli bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea. Ricoprite i crostini di pane tiepidi con la crma di formaggio.
Disponete i crostini su un piatto da portata. Completate ogni fetta con qualche dadino della mostarda di frutta. Guarnite con dei filetti di erba cipollina e servite. |
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