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La ricetta gustosa: Lasagnette Zucchine, Zafferano e Provola. Segui passo dopo passo le indicazioni del nostro ricettario per preparare Lasagnette Zucchine, Zafferano e Provola.

Lasagnette Zucchine, Zafferano e Provola
Istruzioni per preparare: Lasagnette Zucchine, Zafferano e Provola
Ingredienti Lasagnette 350g Speck 100g Parmigiano grattugiato 80g Provola affumicata 80g Zucchine in fiore 10 Patata 1 Brodo vegetale 1 mestolo Cipolla bianca 1 bicchiere Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Prezzemolo tritato 1 cucchiaio Zafferano 1 bustina Preparazione Tagliare le zucchine lasciando il fiore intero e stufarle in una padella antiaderente con la cipolla tagliata a julienne. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato e lo speck tagliato a listarelle. Insaporire con lo zafferano stemperato, con un poco di brodo e l'olio. Cuocere le Lasagnette in abbondante acqua salata, scolare al dente e condire. Aggiungere la provola affumicata tagliata a dadini e il Parmigiano grattugiato. Amalgamare il tutto e servire subito.

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